Tendencias culinarias 2024
Descubra el delicioso mundo de las tendencias culinarias, desde innovadoras recetas de comida reconfortante hasta platos de mariscos sostenibles e inspiración de la cocina global. Descubra delicias a base de plantas y opciones de alimentos éticos para uno. Si bien las tendencias culinarias reflejan lo que le importa a la gente, también representan cambios culturales, cambios sociales y avances tecnológicos que están impulsando la industria. La Asociación Nacional de Restaurantes encuestó a otros profesionales a quienes se les presentó una lista de tendencias de la industria de alimentos y bebidas tales como: platos e ingredientes, sabores y especias. Bebidas no alcohólicas Bebidas alcohólicas Macrotrends Food Forward de SMFCC brindó a los medios una vista previa de las posibles tendencias futuras en la industria de alimentos y bebidas y más allá. “San Miguel Alimentos y Bebidas es un actor importante en la industria de alimentos y bebidas. Esta tendencia es: Pequeño lujo. Parábola: La vida es como una caja de bombones. "Los creadores de TikTok han incorporado Little Treat Culture al espíritu de la época y nosotros estamos a bordo", dijo la marca en su comunicado de prensa. “Conocemos de primera mano el poder de un capricho, como la compra impulsiva de unos macarrones o de una bebida aromática y funcional. "La mayor tendencia que está dando forma al espacio de cócteles es la economía de la experiencia". Los consumidores buscan algo más que una bebida: buscan un momento. El trabajo de los bartenders es crear experiencias atractivas, aprovechando sabores únicos, presentaciones visuales y métodos de servicio para crear experiencias de cócteles inolvidables. Si bien muchos chefs y operadores ya buscan inspiración culinaria en TikTok e Instagram, esperan que la tendencia se generalice aún más. "Las tendencias de este año están dominadas por el deseo de los consumidores por la comodidad y la comunidad, con un lado saludable de curiosidad influenciado por las redes sociales", dijo Hudson Riehle, vicepresidente senior de, resumiendo a los científicos que compartieron sus ideas sobre cómo pueden cambiar los alimentos. . Pero al cabo de unos años estábamos hablando con personas que no tenían miedo de correr riesgos. En nuestro plato: tendencias. El minimalismo, los platos pequeños y la decoración neutra están fuera de la industria culinaria, pero Georgie Meredith, publicista senior de What's In, echa un vistazo. Minimalismo, platos pequeños y decoraciones neutras son solo algunas de las tendencias que han dominado la gastronomía en los últimos años. LAS VEGAS – No fue sólo una exhibición de robots y dispositivos, sino que también mostró una tentadora variedad de tecnologías alimentarias innovadoras y tendencias emergentes. redefinir la forma en que comemos. Echemos un vistazo a las mayores innovaciones que surgieron del evento de Las Vegas, desde electrodomésticos de cocina inteligentes hasta artículos culinarios sostenibles. Cocina online – Culinaria Gracias al desarrollo de. 0, pedir comida en línea se ha convertido en una tendencia culinaria popular y se ha extendido ampliamente en la comunidad de consumidores actual. La costumbre de los vietnamitas de ir a restaurantes a pedir comida a través de aplicaciones telefónicas o sitios web y las tendencias alimentarias de las que se habla están cambiando cada vez más. Inmediatamente después de la "cena de chicas" de pepinos encurtidos y huevos fritos con queso feta, nuestro estómago anhela ingredientes sabrosos y de moda. Tofu. Claro, la demanda de tofu como sustituto de la carne está aumentando, pero platos como Mapo Tofu Spaghetti de Andrea Nguyen o Tofu coreano dulce, picante y crujiente y Silken Tofu como los que tenemos en el menú.